Lugar Papa. Momento Papa

Difícil de acreditar que um lugar como esse existe. E mais difícil ainda acreditar que o lugar fica apenas uns 20km do centro da cidade de São Paulo.

Localizado na Estrada da Roseira (Serra da Cantareira/Mairiporã), o Almambique Belarmino é perfeito para os amantes de momentos de muita paz, reflexão e um bom papo com amigos. Ou simplesmente para aqueles que apreciam uma cachaça artesanal.

O lugar existe a mais de 100 anos e é possível provar diversos tipos de cachaça: mole, dura, com canela, laranja ou jenipapo entre outras. Minha preferida é a de canela.

Os pontos fortes do lugar ficam por conta da localização espetacular, diversidade de cachaças, hospitalidade e simplicidade dos donos (seja simpático e faça amizade, talvez um dia eles o convidem para conhecer o processo de fabricação das delicosas cachaças).

Essa foto foi de um dia especial - encontro de grandes amigos!

Ah! O ponto fraco fica por conta da falta de peticos ou outras bebidas. O que não chega a ser um grande problema quando a visita ao Alambique precede um almoço no Restaurante Babo Domenico (conhecido também como "Costela"), mas essa dica ficará para um post futuro.

...o Rio de Janeiro continua lindo...

Localizado em Botafogo, o restaurante Real Astoria tem uma vista única para a Baía de Guanabara. A culinária é espanhola/internacional, além da tradicional entrada com pão, pão de queijo, manteiga e antepastos, sugiro a porção de bolinhos de bacalhau. Como prato principal, peixes são a pedida.

O atendimento é ótimo, mas preço é um pouco "salgado". Porém vale o esforço de gastar um pouco mais e ter uma vista dessas em uma sexta-feira antes de voltar a São Paulo.

Real Astoria
Av. Repórter Nestor Moreira, 11 - Botafogo - Rio de Janeiro
(21) 2244-6239

http://www.realastoria.com.br/

Está na hora de você comer no Estadão.

Saiu com os amigos, foi curtir um chopp longe de casa, baladeou por Sampa e bateu aquela fome lascada no meio da madrugada?

Recomendamos o Estadão!

Localizado no meio de um nó do Viaduto 9 de Julho, com a Rua Major Quedinho, Rua Martins Fontes e a Avenida São Luis, o grande, simpático, simples e honesto boteco funciona 24 horas.

O bar leva este nome pois no prédio ao lado, durante a década de 60, funcionou o jornal O Estado de São Paulo.

O carro-chefe do estabelecimento é o seu famoso sanduíche de pernil. Por um preço justo, você se delicia e mata a fome em grande Papa Style.

O sanduba é tamanho G e abriga generosas fatias de pernil temperado e molho vinagrete. Também é servido com queijo prato, se preferir.

As dádivas suínas são acomodadas em ambiente limpinho, climatizado e bem iluminado só para aumentar ainda mais sua fome.

O local possui freqüência totalmente democrática: de motoboy a executivo, de estagiário a diretor, de eleitores a candidatos.

Aprovadíssimo.

The Papa Pork Sausage Bread

Esta receita foi passada por Papa Baviera, uma lenda gastronômica na política mundial.
Não é sabido ao certo seu criador, mas acreditamos que tenha sido um obra de Deus, ou algum Jedi, para os mais céticos.

Procedimentos:
1. Junte meia dúzia de amigos papas, bebidas a gosto, um sábado de sol com calor brando e uma churrasqueira num quintal mais próximo.

2. Abra lingüiças toscanas de boa qualidade (serve Aurora ou Sadia) e retire aquela "pele" clara, pegue o conteúdo, amasse no bom estilo Rocky Balboa e reserve em um recipiente.

3. Pimentão, cebola e salsinha. Tudo beeeem picado. Junte tudo no recipiente que está o miolo da lingüiça, esprema meio limão e misture até a argamassa ficar bem homogênea.

4. Abra pães franceses (ou cacetinhos, como é dito em diversas regiões do globo) num corte longitudinal e retire o miolo. Jogue fora isso. Você não precisa de miolo! Você faz o miolo!

5. Pegue a massaroca de lingüiça e tempero e recheie o pão. Prense bem para que a massa grude no pão.

6. Posicione os pães com o recheio voltado para baixo em uma grelha e leve à churrasqueira.

7. Uns 10 minutinhos, dependendo da brasa, já bastam para que esta delícia fique pronta. É importante que dê uma tostada.

Observação Importante:
A lingüiça é sua e você faz o que bem quiser com ela. Outras variações de recheios são bem vindas.